Citral je název používaný pro citral, vonnou látku s výrazným citrusovým charakterem. Chemicky se to týká směsi dvou izomerů: geranial a neral. Tyto sloučeniny se nacházejí ve vybraných esenciálních olejích a citral lze získat také jako surovinu pro průmysl vonných látek.
Charakteristika a souvislosti
Jeho význam souvisí s výstavbou svěžích, citrónových akcentů a syntézou dalších aromatických materiálů. V INCI se píše Citral. Nesmí se zaměňovat s kyselinou citronovou, která má jinou strukturu a jiné využití. Podobné kořenové jméno neznamená stejnou funkci v kosmetice. Přítomnost citralu v seznamu pomáhá rozpoznat složení složení, ale neposkytuje přesnou koncentraci ani neurčuje toleranci celé receptury.
Význam a použití
Geranial a neral jsou izomery, tj. sloučeniny s určitou podobností ve struktuře a různém prostorovém uspořádání. Jejich směs je příkladem toho, jak může uživatelský název odkazovat na více než jednu formu molekuly. Charakter vůně však nezávisí pouze na jednom materiálu. V hotových parfémech může citral spoluvytvářet soulad s dalšími sloučeninami, takže účinek nemusí připomínat látku samotnou, posuzovanou samostatně.
V praxi
Zdroj a chemická identita jsou dva samostatné typy informací. Přírodní olejová složka a stejnojmenná surovina vám neumožňují samostatně znovu vytvořit celé složení kosmetiky. Vyplatí se zachovat přesný pravopis názvů, protože citral a kyselina citronová nejsou synonyma. Popis citrusové vůně by se také neměl zaměňovat s přítomností vitamínu C nebo ovocné šťávy. Seznam INCI pomáhá identifikovat sloučeniny, ale pouze celý recept a jeho pokyny určují zamýšlené použití produktu.