Metoda separace těkavých složek suroviny pomocí páry a následné kondenzace. Používá se mimo jiné při získávání éterických olejů. Název metody ještě nevypovídá o kvalitě nebo plném složení získaného materiálu.
Pára jako způsob přenosu vůně
Při parní destilaci přecházejí těkavé složky suroviny spolu s párou do chladicího systému. Po kondenzaci se získá vodná fáze a v případě vhodných surovin oddělená olejová fáze. Voda a olej mají různé složení, protože sloučeniny se liší rozpustností. Metoda nezahrnuje mačkání rostliny nebo rozpouštění veškerého jejího materiálu. Delším ohřevem lze změnit i profil, takže vůně destilátu nemusí kopírovat čerstvou surovinu.
Vodní destilát a olej nejsou v receptuře zaměnitelné. Mají různé poměry složek a vlastnosti. Také množství suroviny použité během procesu nezávisle neurčuje intenzitu výsledné vůně. Je potřeba popis konkrétního materiálu, nejen název metody.
Význam a použití
Metoda získávání suroviny pomáhá pochopit její původ, ale neurčuje, jak bude hotový produkt použit. Olej a hydrolát mají různé formy. Nepředpokládejte, že mohou být použity zaměnitelně nebo ve stejném množství.
V praxi
Zkontrolujte název, seznam složek a účel balení. Pokud si vybíráte kosmetiku pro svou pleť, ujistěte se, že výrobce s takovým použitím počítá. Popis přírodní destilace není návod, jak si ji sami naředit nebo skládat směsi na choulostivá místa.
Nepovažujte název procesu za záruku hypoalergenity nebo kvality celé receptury. Hotová kosmetika může obsahovat i další složky, které je třeba vzít v úvahu. Prohlášení o nedostatku přídatných látek kontrolujte samostatně, neodvozujte je z technologie získávání jedné suroviny.