Корейський женьшень — це Panax ginseng, рослина, що походить з Далекого Сходу. Найбільш впізнаваною частиною рослини є розгалужене коріння, форму якого іноді порівнюють із силуетом людини. Він має довгу історію в культурі та фітотерапії Східної Азії, а з часом став також цінним сільськогосподарським та експортним товаром.
Вид та обробка кореня
Терміни «білий» та «червоний» женьшень стосуються способу обробки кореня, а не завжди — іншого виду. Обробка може змінювати властивості сировини, тому сама назва Panax ginseng не вичерпує опису сировини. Для порівняння варто враховувати одночасно частину рослини, спосіб обробки та склад екстракту. Традиційна популярність червоного кореня не є показником ефективності будь-якої капсули.
Значення та застосування
Терміни «білий» та «червоний» женьшень стосуються насамперед способу обробки кореня, а не двох окремих видів. Характерною групою його сполук є гінсенозиди. Інформація про їхній вміст може бути вказана поруч із кількістю екстракту на етикетці. Не слід плутати Panax ginseng із сибірським або американським женьшенем: перший належить до іншого роду, другий — є окремим видом. Точна ботанічна назва дозволяє врахувати ці відмінності.
На практиці
Гінсенозиди — це група сполук, а не одна речовина, яка завжди міститься в однаковій пропорції. Екстракти можуть відрізнятися за своїм складом, способом екстракції та вихідною сировиною. Білий та червоний женьшень ілюструють важливість обробки: зміна способу підготовки кореня може впливати на властивості сировини. Це не простий поділ на два види. Порівнюючи етикетки, варто звертати увагу як на масу екстракту, так і на відсоткову стандартизацію. Сама інформація про корейське походження не замінює цих даних. Також давня культурна цінність кореня не є мірилом властивостей кожної сучасної капсули. Найбільш зрозумілий опис поєднує вид, частину рослини, форму екстракту та кількість у рекомендованій дозі.