Proces wydobywania wybranych związków zapachowych z surowca, na przykład za pomocą odpowiedniego rozpuszczalnika. Różni się od prostego opisania nuty w perfumach. Zastosowana technika wpływa na charakter i skład pozyskanego materiału.
Co zostaje przeniesione z surowca
Ekstrakcja polega na wydzielaniu wybranych związków z materiału za pomocą odpowiednio dobranego procesu i medium. W perfumiarstwie umożliwia pozyskiwanie profilu rośliny inną drogą niż destylacja. Wynik zależy od temperatury, czasu i właściwości substancji, dlatego dwa procesy z tej samej rośliny mogą dać różne materiały. Nazwa ekstraktu nie stanowi pełnego opisu technologii. Nie należy też przenosić informacji o ekstrakcie do perfum na preparat przeznaczony do spożycia.
Różnica między procesem a recepturą jest istotna: ekstrakcja opisuje pozyskanie materiału, a kompozycja określa jego późniejsze użycie. Ta sama roślina może dostarczać kilku profili zależnie od metody. Słowo ekstrakt nie wyznacza automatycznie stężenia w gotowym kosmetyku.
Znaczenie i zastosowanie
Informacja o ekstrakcji opisuje sposób otrzymania materiału, a nie cały kosmetyk. Dla kupującego najważniejsze jest ustalenie, jaką rolę ma ten opis w ofercie: wyjaśnia surowiec, pochodzenie nuty czy rzeczywistą specyfikację receptury.
W praktyce
Porównując perfumy, rozdziel trzy pytania: jak pachną, do czego służą i co producent ujawnia o składzie. Technologiczny opis odpowiada tylko na część z nich. Nie zastąpi próby zapachu ani instrukcji dotyczącej aplikacji i przechowywania.
Nie utożsamiaj ekstrakcji zapachowej z DER stosowanym przy ekstraktach roślinnych w suplementach. Te opisy dotyczą różnych produktów i danych. Nie wykorzystuj też surowca perfumeryjnego jako produktu spożywczego tylko dlatego, że pochodzi z rośliny.